Diese würzige Rosenkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt zu kalten Tagen passt. Mit zartem Rosenkohl, herzhaftem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen ist es eine ideale Mahlzeit für die ganze Familie.
🧂 Zutaten:
500g Hackfleisch
500g Rosenkohl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprika
2 EL Olivenöl
Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
Petersilie zur Garnitur
👨🍳 Zubereitung:
Rosenkohl vorbereiten: Zuerst kümmern wir uns um den Rosenkohl: Entferne die äußeren Blätter und schneide die Enden ab. Gib den Rosenkohl in kochendes Wasser und blanchiere ihn für etwa 5 Minuten, bis er zart ist. Anschließend abgießen und kurz zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch hacken: Jetzt werden Zwiebel und Knoblauch fein gehackt – das gibt später ein wunderbares Aroma.
Pfanne vorbereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Hitze erwärmen.
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