Zutaten:
800 g Lachs mit Haut
1 Bio-Zitrone(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 Bund Petersilie, glatte
1 Zweig/e Salbei
60 g Walnüsse
40 g Parmesan, frisch geriebener
1 EL Butter, weiche
250 g Vollmilchjoghurt
etwas Meersalz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
Butter für die Form
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👩🏼🍳Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
