**Ess Mich Doof Kuchen

Dieser Kuchen ist die perfekte Mischung aus cremigem Frischkäse, knusprigem Keksboden und einer leckeren Schokoladenganache. Jeder Bissen ist ein wahrer Genuss! Der Name ist Programm – du wirst ihn so lecker finden, dass du ihn einfach immer wieder essen möchtest!

**Zutaten:**

**Für den Keksboden:**
– 200 g Butterkekse
– 100 g geschmolzene Butter

**Für die Frischkäse-Schicht:**
– 400 g Frischkäse
– 200 g Schlagsahne
– 100 g Puderzucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 50 g Schokoladenraspeln

**Für die Ganache:**
– 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakao)
– 100 ml Schlagsahne

**Zum Dekorieren:**
– 50 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
– 50 g Schokoladenraspeln

**Zubereitung:**

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