Zubereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
15 Minuten
Gesamtzeit:
25 Minuten
Zutaten (in Tassen und Gramm):
Pfannkuchenboden:
1 Tasse (90 g) Haferflocken
½ Tasse (15 g) frischer Schnittlauch, fein gehackt
1 Tasse (30 g) frischer Spinat, gehackt
50 g Mozzarella, gerieben
2 Eier
Salz nach Geschmack
½ Teelöffel trockenes Knoblauchpulver
5 Esslöffel (75 g) Joghurt
Avocadoöl zum Kochen
Zum Bestreuen:
Zusätzlicher Mozzarella nach Belieben
Ernährungsvorteile:
Haferflocken: Sie sind ballaststoffreich, fördern die Verdauung und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl.
Spinat: Reich an Vitamin A, C, E und K sowie Eisen und Kalzium, die die Knochengesundheit und das Immunsystem unterstützen.
Eier: Liefern hochwertiges Eiweiß und wichtige B-Vitamine, die eine Energiequelle darstellen.
Mozzarella-Käse: Enthält Kalzium und Protein, die Knochen und Muskeln unterstützen.
Joghurt: Enthält Probiotika für die Darmgesundheit und zusätzliches Kalzium für starke Knochen.
Anweisungen:
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