Karpatka-Kuchen, das polnische Dessert, das auf der Zunge zergeht

Einleitung
Karpatka ist ein köstliches polnisches Dessert, bekannt für seine weiche, cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Es besteht aus zwei Schichten Brandteig, gefüllt mit einer weichen Buttercreme. Dieser rustikale und zugleich elegante Kuchen stammt ursprünglich aus Polen und wird für seine Einfachheit und Vielseitigkeit geschätzt. Karpatka ist perfekt für jeden Anlass und überzeugt mit seinem umhüllenden Geschmack und seiner Leichtigkeit.

Zutaten
Für die beiden Böden:

100 g Mehl

120 g Wasser

70 g Butter

3 Eier

Salz

4 g Hefe

Für die Sahne:

500 ml Milch

140 g Zucker

10 g Vanillezucker

40 g Maisstärke

2 Eier

180 g weiche Butter

Zubereitung:
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