MANDARINEN-KÄSEKUCHEN-BARS MIT KNUSPRIGEM BODEN (Eine köstliche Köstlichkeit)

1 Dose Mandarinen (ca. 400 g), abgetropft und grob gehackt

🔔 ANWEISUNGEN:

SCHRITT 1: DEN BODEN ZUBEREITEN
– Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) ein.
– Keksboden herstellen: In einer Schüssel die zerbröselten Butterkekse, geschmolzene Butter und Zucker gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen und fest andrücken.

SCHRITT 2: DIE KÄSEKUCHENFÜLLUNG ZUBEREITEN
– Käsekuchenmasse zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt und Zitronensaft einrühren.
– Mandarinen unterheben: Die gehackten Mandarinen vorsichtig unter die Käsekuchenmasse heben.