Diese Joghurtküchlein sind meine neue Obsession! Habe sie am Sonntag für meine Familie gemacht und sie waren in wenigen Minuten weg! So fluffig und saftig – perfekt,

Zutaten

🍒 Kirschfüllung:

500 g Kirschen (tiefgekühlt)
70 g Speisestärke (ca. 6 EL)
150 g Zucker (¾ Tasse)
150 ml Wasser (⅔ Tasse)
🍰 Teig:

3 Eigelb
1 Prise Salz
80 g Puderzucker (ca. 6 EL)
80 g geschmolzene Butter
1 TL Vanilleextrakt
200 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
🍶 Joghurt-Creme:

500 g griechischer Joghurt
50 g Speisestärke (ca. 4 EL)
1 TL Vanilleextrakt
3 Eiweiß
1 Prise Salz
130 g Zucker (⅔ Tasse)
Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kirschfüllung zubereiten
Kirschen, Stärke, Zucker und Wasser in einem Topf verrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln, bis die Masse eindickt.
Abkühlen lassen.