Zutaten :
2 mittelgroße Äpfel (je etwa 200 g)
2 Eier
100 g Vollkornmehl (oder Allzweckmehl)
50 g Kokosblütenzucker (oder ein Süßungsmittel deiner Wahl)
50 g 0 % Naturjoghurt (oder 0 % griechischer Joghurt)
1/2 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise Zimt (optional)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Puderzucker (zur Dekoration, optional)
Wir beginnen mit der Zubereitung der Äpfel. Sie müssen sie schälen und dann das Kerngehäuse entfernen. Dann die kleinen Stücke schneiden.
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