Zutaten:
450 g Hackfleisch
40 g Semmelbrösel
1 Ei
2 Zehen Knoblauch, gehackt
5 g (1 Teelöffel) Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
480 ml Rinderbrühe
15 g (2 Esslöffel) Mehl
30 g (2 Esslöffel) Butter
4 große Karotten, gehackt (ca. 400 g)
15 ml (1 Esslöffel) Olivenöl
1 g (1/2 Teelöffel) getrockneter Thymian
300 g gefrorene Erbsen
4 große Kartoffeln, geschält und gehackt (ca. 800 g)
120 ml Milch
45 g (3 Esslöffel) Butter (für das Kartoffelpüree)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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