Zutaten:
Für den Biskuitboden:
4 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
120 g Mehl
30 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Für die Erdbeercreme:
500 g Erdbeeren (püriert)
500 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
250 g Mascarpone oder Frischkäse
80–100 g Puderzucker
8 Blatt Gelatine (oder 1 Päckchen gemahlene)
Für das Marmor-Topping:
100 g weiße Schokolade
2–3 EL Erdbeerpüree (vom oben)
Zum Dekorieren:
Frische Erdbeeren, halbiert oder ganz
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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