🌿 : Eine Geschmacksexplosion! 🌿🔥
Dieser geröstete Blumenkohl ist eine wahre Geschmacksexplosion! Außen knusprig, innen weich und verfeinert mit einer cremigen Joghurt- und frischen Kräutersauce … Ein gesundes und leckeres Gericht, das bei Tisch ein Hit sein wird! 💛🔥
📝 Zutaten (für 4 Personen)
Für den gerösteten Blumenkohl:
1 ganzer Blumenkohl 🥦
2 EL Esslöffel Limettensaft 🍋
2 EL Esslöffel Olivenöl 🫒
2 EL süßer Paprikakaffee 🌶️
2 EL Teelöffel Salz 🧂
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die frische Sauce:
120 g griechischer Naturjoghurt 🥄
2 Zweige frische Minze 🌿
1 Esslöffel Esslöffel Limettensaft 🍋
1 Esslöffel Esslöffel Tahini 🌰
1 Esslöffel goldener Sesamkaffee ✨
Salz und Pfeffer nach Geschmack
👨🍳 Vorbereitung (40 Min.)
1️⃣ Den Blumenkohl würzen
In einer Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
