Ein frischer, leichter Salat voller Geschmack – perfekt für den Sommer oder als gesunde Mahlzeit zwischendurch! Dieser Kalifornische Spaghetti-Salat kombiniert frisches Gemüse, cremige Avocado und würzigen Feta zu einem köstlichen Genuss.
### Zutaten 🍽️:
– 250 g Spaghetti 🍝
– 200 g Cherrytomaten, halbiert 🍅
– 1 reife Avocado, gewürfelt 🥑
– 1/2 Gurke, gewürfelt 🥒
– 100 g Mais (aus der Dose) 🌽
– 100 g Feta, zerbröselt 🧀
– 1 Handvoll Rucola oder Spinat 🥬
– 1 Handvoll frischer Basilikum 🌿
**Für das Dressing:**
– 3 EL Olivenöl 🥄
– 2 EL Zitronensaft 🍋
– 1 TL Dijon-Senf 🥄
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 🧄
– 1 TL Honig oder Ahornsirup 🍯
– Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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