Hier ist ein Rezept für einen Blumenkohlauflauf im Stil von Oma Elly:

Zutaten:

1 mittelgroßer Blumenkohl
50 g Butter
50 g Mehl
500 ml Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
2 EL Semmelbrösel
Anleitung: