Zutaten:
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
150 g Oliven, gefüllt mit Paprika
1 Bund Lauchzwiebeln
1 1/2 kg Hackfleisch (halb und halb)
2 Eier
2 TL Senf
1 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
2 TL Paprikapulver, edelsüß
375 g Tomaten
2 EL Öl
75 g Schmand
125 g Chilisauce
200 g Mozzarella oder Gouda (gerieben)
Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
Vorbereitung:
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Hälfte der Oliven hacken und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
Hackfleisch-Mischung:
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Eier, gehackte Oliven, Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut verkneten.
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