Einführung
Lust auf ein besonderes Nudelgericht, das Ihre Geschmacksknospen begeistert? Diese Käse-Bolognese-Roll-Ups sind nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Highlight! Die Kombination aus cremigem Käse, herzhaftem Bolognese-Ragout und zartem Nudelblatt sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Familienessen, Dinnerpartys oder einfach, wenn Sie Lust auf etwas Außergewöhnliches haben.
Zutaten
Für die Roll-Ups:
12 Lasagneplatten
500 g Rinderhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Zucker
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Käsefüllung:
250 g Ricotta
100 g geriebener Parmesan
200 g geriebener Mozzarella
1 Ei
1 Prise Muskatnuss
Für die Bechamelsoße:
40 g Butter
40 g Mehl
500 ml Milch
Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack
Anweisungen
Bolognese zubereiten:
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch, bis es braun ist.
Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie glasig.
Geben Sie Tomatenmark, passierte Tomaten, Zucker und Gewürze hinzu. Lassen Sie die Sauce 15–20 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
Käsefüllung vorbereiten:
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