Ein würziger, saftiger Wrap im Southwest-Style – gefüllt mit mariniertem Hähnchen, cremiger Avocado, knackigem Gemüse und einer pikanten Sauce. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Zutaten:
Für das Hähnchen:
2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Kreuzkümmel
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Zwiebelpulver
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 TL Limettensaft
Für den Wrap:
4 große Tortilla-Wraps
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
½ rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
1 Tomate, gewürfelt
½ Tasse Mais (aus der Dose, abgetropft)
½ Tasse schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült)
½ Tasse geriebener Cheddar oder Gouda
½ Tasse knackiger Salat (z. B. Römersalat oder Eisbergsalat)
Für die Southwest-Sauce:
3 EL griechischer Joghurt oder Sauerrahm
1 EL Mayonnaise
1 TL Limettensaft
½ TL Paprikapulver
½ TL Honig oder Ahornsirup
½ TL scharfe Sauce (z. B. Sriracha, optional)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstreifen mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Limettensaft vermengen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Hähnchen anbraten: Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hähnchen ca. 5–7 Minuten goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
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