Teig mixen
Haferflocken, Milch, Ei, Salz, Hefe (und nach Belieben Vanille) in einen Mixer geben und glatt und cremig mixen.
Kurze Ruhezeit (optional)
5 Minuten ruhen lassen, damit der Teig etwas andickt (falls Zeit ist).
Zubereitung
Eine leicht geölte, beschichtete Pfanne erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben und dünn verteilen. Von jeder Seite ca. 1 bis 2 Minuten goldbraun backen.
Servieren
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit frischem Obst, Kompott, Honig oder Joghurt garnieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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