Ich schäle die Kartoffeln und koche sie weich, püriere sie und würze sie mit Salz.
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Ich hacke die Zwiebel und die Petersilie und vermische sie mit den Kartoffeln. Ich füge auch Erbsen hinzu.
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Die Tomate in Würfel schneiden, mit Pfeffer würzen und den Hüttenkäse reiben. Ich vermische alles gut.
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Ich habe die Füllung auf die erste Teigschicht gegeben und glatt gestrichen.
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2 Schichten darauf legen und mit Parmesankäse bestreuen. Auf Backpapier und ein Backblech legen. Im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
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Ich schneide es und esse es!
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siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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