Die zerkleinerten Mandeln mit dem Kokosblütenzucker und dem Kokosöl vermischen. Gieße einen Esslöffel dieser Mischung in jede Muffinform. Als nächstes den griechischen Joghurt und Honig verrühren und einen Esslöffel über die Mandelmasse gießen und mit Erdbeeren und Himbeeren garnieren. In den Gefrierschrank stellen und kalt servieren.
Süßer und herzhafter Toast
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